Le arance
I periodi di maturazione degli agrumi vanno da novembre a gennaio per la varietà navelina, da gennaio a febbraio-marzo per la varietà tarocco e sanguinello e marzo-aprile per la varietà belladonna, coprendo così l'intero arco produttivo degli agrumi in Sicilia.Da poco sono inoltre entrate in pieno ciclo produttivo anche le varietà tarocco gallo, il cui periodo di maturazione va da gennaio a febbraio-marzo, e il nova che matura a novembre-dicembre.
Il tarocco, il tarocco gallo e il sanguinello sono arance a polpa rossa mentre tutto il resto della produzione è a polpa bionda.
Tutte le varietà sono senza semi.